莲藕糯米圆子教程

糯米藕圆子的家常做法如下：

准备食材

猪前腿肉

藕

糯米（泡3小时）

胡萝卜碎

鸡蛋

葱花

生抽

蚝油

胡椒粉

盐

制作肉丸

猪前腿肉切丁，用绞肉机搅碎备用。

胡萝卜切碎丁，藕也切碎丁，与肉丁一起放入大碗中。

加入葱花、一个鸡蛋、三勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。

用手搓成圆圆的肉丸子，再裹上一层泡好的糯米。

蒸制

水开后将裹好糯米的肉丸子放入蒸锅，蒸30分钟。

出锅后撒上葱花点缀。

这样一道简单又美味的糯米藕丸子就完成了。希望你喜欢!