金针菇平菇肉片汤

金针菇平菇肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的平菇肉片汤做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

材料：

平菇 200克

猪肉片 150克

葱姜蒜适量

鸡精适量

盐适量

料酒适量

高汤或清水适量

胡椒粉适量

香菜适量

步骤：

1. 平菇洗净切片，猪肉切片备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入少许油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入猪肉片煸炒至变色。

5. 加入料酒调味，炒匀。

6. 加入平菇片翻炒几分钟。

7. 加入适量的高汤或清水，大火煮沸后转小火煮15-20分钟，使肉片和平菇入味。

8. 加入盐和鸡精调味，再煮沸一会儿。

9. 熄火前加入适量胡椒粉调味，拌匀。

10. 装盘时撒上香菜末即可。

做法二

材料：

平菇 150g

里脊肉 150g