猪蹄猪肝一起炖可以吗

猪蹄和猪肝 可以一起炖，但需要注意以下几点：

猪蹄的处理

先将猪蹄浸泡在冷水中，烧开后去掉血水，再煮熟以去腥味。

猪肝的烹饪时间

猪肝容易煮老变硬，所以最好等其他配料煮熟后再加入。

猪肝不可以长时间炖煮，建议在炖煮的最后几分钟加入，并快速出锅。

烹饪次序

可以先炖煮猪蹄和排骨，待其熟透后再加入猪肝片，然后快速炖煮几分钟即可出锅。

配料的添加

煮猪蹄时可以加入一些配料如姜片、葱段、料酒等，以提升味道。

综上所述，猪蹄和猪肝可以一起炖，但需要注意猪蹄的处理和猪肝的烹饪时间，以确保煮好的味道和质地。