麦冬冬瓜鸡汤
麦冬冬瓜鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，结合了冬瓜的清爽和鸡肉的鲜美，同时加入了麦冬的滋阴润肺功效，适合各个年龄段的人群食用。
主要食材
冬瓜：适量
鸡肉：适量
麦冬：适量
葱姜蒜：适量
盐、味精：适量
红枣、枸杞（可选）：适量
做法步骤
准备材料
冬瓜去皮切块，鸡肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
如果使用麦冬，可以提前洗净备用。
焯水去腥
锅中加水烧开，放入鸡肉块焯水去腥，煮沸后去掉浮沫，捞出鸡块用清水冲洗干净。
煮冬瓜
另起一锅，加入适量清水烧开，放入冬瓜块煮熟，捞出备用。
炖煮
另取一锅，加入适量清水烧开，放入焯好水的鸡块和葱姜蒜末，煮沸去腥。
捞出鸡块，洗净杂质后倒入煮熟的冬瓜块，加入麦冬（如果使用），烧开后转小火炖煮一段时间，直至冬瓜和麦冬的味道入汤。