冬瓜椰蓉馅做法

冬瓜椰蓉馅的做法如下：

冬瓜茸的制作

将冬瓜去皮去瓤，擦成丝。

用料理机将冬瓜丝打成蓉。

将冬瓜蓉倒入不粘锅，加入30克白糖，炒干水分变粘稠。

炒好的冬瓜蓉中加入20克猪油拌匀。

糯米粉的处理

锅加热，倒入糯米粉，用刮刀轻轻推动糯米粉，直至微黄色。

冬瓜椰蓉馅的混合

将拌好猪油的冬瓜蓉倒入容器中。

加入200克的熟糯米粉、剩余的白糖（根据个人口味调节）、30克椰蓉、40克白芝麻、20克玉米油。

戴上一次性手套，用手揉匀，直至香味四溢。

冷藏

将揉好的冬瓜椰蓉馅放入保鲜盒，入冰箱冷藏备用。

这样，美味的冬瓜椰蓉馅就制作完成了，可以用于制作各种点心或馅料。