冬瓜煲黑豆

冬瓜和黑豆可以一起炖，具有多种营养和保健功效。以下是冬瓜煲黑豆的详细做法和功效：

做法

材料准备

黑豆：150克

冬瓜：500克

生姜片：适量

盐：适量

浸泡黑豆

将黑豆洗净后，提前浸泡4-6小时，让黑豆变软。

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成小块。

炖煮

锅中加入适量水，将黑豆和冬瓜一起放入锅中，煮沸。

将锅中的水倒掉，重新加入适量清水。

添加适量的生姜片，盖上锅盖，用中小火煮开。

煮开后转小火煮1个小时，直至黑豆和冬瓜煮烂。

汤煮好后加入适量的盐调味，根据个人口味可适量增减。

享用