梨子莲藕排骨

梨子莲藕排骨汤是一款营养丰富、具有多种养生功效的汤品，特别适合秋季食用。这道汤不仅能润肺止咳、健脾开胃，还能增强免疫力，适合各个年龄段的人群，尤其是中老年朋友。以下是梨子莲藕排骨汤的详细做法：

食材准备

排骨：500克

雪梨：2个

莲藕：1节（约500克）

枸杞：适量

生姜：3片

大葱：1根

料酒：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

烹饪步骤

排骨处理

清洗排骨，切成小段。

锅中加足够的冷水，放入排骨，加入1勺料酒，开火加热。水开后，撇去浮沫，继续煮2分钟。捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。

准备其他食材

雪梨洗净，去皮去核，切成块。

莲藕去皮，洗净，切成厚片或块。

枸杞用清水洗净，泡软备用。

生姜切成薄片。

大葱切成段。

煲汤

炖盅准备：取一炖盅或汤锅，放入处理好的排骨、莲藕、生姜、大葱。