芹菜太老了切碎

当芹菜太老时，可以采取以下步骤将其切碎：

切去老根：

首先，将芹菜的老根部分切掉。

拍松芹菜：

用刀轻轻拍打芹菜，使其拍松，这样可以使切出来的芹菜碎丁更加均匀。

切成碎丁：

然后，用刀将芹菜切成大小相等的碎丁。

这样处理后的芹菜碎丁可以用来炒菜、做汤或其他料理，口感会更加鲜嫩。

建议：在切芹菜时，可以先将芹菜洗净并沥干水分，这样可以使切出来的芹菜更加干净，口感也更好。