红豆怎么吃不油炸不粘

红豆卷

食材：红豆100克、面粉200克、酵母2克、白糖1勺、猪油少许、温水适量。

步骤：

1. 红豆提前浸泡一晚，蒸熟后加入白糖拌匀备用。

2. 面粉中加入酵母和温水揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团擀平，包入红豆馅，卷起后蒸熟即可。

红豆糯米糍

食材：红豆150克、糯米粉200克、糖适量、植物油少许。

步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，煮熟后捣成红豆沙。

2. 糯米粉加水揉成面团，包入红豆沙后蒸10分钟。

3. 蒸熟后表面刷上一层植物油防止粘连。

红豆饼

食材：普通面粉、酵母粉、蜜豆。

步骤：

1. 面粉中加入酵母和温水揉成面团，发酵。

2. 面剂擀成中间厚边缘薄的面片，包入蜜豆后封口。

3. 醒发后直接烙制，两面微黄即可。

红豆糕

食材：红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、开水50毫升。

步骤：

1. 红豆提前浸泡一晚，蒸熟后捣成红豆沙。

2. 加入白糖、糯米粉和面粉搅拌均匀，倒入开水搅拌成糊状。

3. 倒入模具中，蒸30分钟，脱模后切成小块。

红豆奶茶

食材：红豆100克、红茶包1个、牛奶200毫升、糖适量。

步骤：

1. 红豆提前浸泡，煮熟后捣成红豆沙。

2. 红茶包用热水泡出红茶，加入红豆沙和牛奶搅拌均匀即可。

这些方法不仅避免了油炸，还保留了红豆的天然香甜和营养价值，适合健康饮食和减肥期间食用。