西兰花容易储存

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，但其保质期相对较短。为了延长西兰花的保存时间，可以采用以下几种方法：

冷藏保存

包裹法：将西兰花用保鲜膜或厨房纸包裹起来，纸张上可喷少量水，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可以保存七天左右。

分装冷冻：将沥干的西兰花分装成小袋，每袋的量根据家庭实际需要来定，然后放入冰箱冷冻室中保存。这样既方便随时取用，又能确保每次使用的都是新鲜的。

焯烫冷冻

先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。接下来捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保存。用冷冻法保存西兰花时间更长久，需要吃的时候就取出来一小袋，放在淡盐水里自然解冻后，再用沸水焯烫10秒钟就可以用来做菜了。

置于通风阴凉干燥处

将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄。

报纸包裹

用报纸来包裹西兰花，因为报纸能够吸收部分水分，防止西兰花变质和颜色发黄。包裹的时候一定要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住。

保鲜膜包裹

用保鲜膜完全把西兰花缠绕起来，降低其呼吸强度，延长保质期。大约能够保存一周左右。