酱焖猪肝做法

酱焖猪肝的做法如下：

食材准备

猪肝 500克

蒜 适量

花椒 适量

料酒 适量

香叶 适量

葱段 适量

红辣椒 适量

八角 适量

生抽 适量

香油 适量

醋 适量

香菜 适量

前期处理

猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。

香叶准备三片，香菜洗净切段备用。

蒜去皮，切末备用。

炖煮

锅加水，水能抹过猪肝即可。

放八角、花椒、葱段、辣椒、香叶。

放猪肝，加入适量料酒去腥。