排骨豆角土豆发面饼做法

排骨豆角土豆发面饼的做法如下：

排骨处理

排骨泡好后清洗干净，捞出控干水分。

锅中放油，加入花椒粒、大料、姜，炸香后加入排骨，翻炒至表面变色。

加入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽、大葱段，翻炒均匀至上色。

倒入开水，盖上盖子，炖煮30分钟。

土豆和豆角处理

土豆和豆角清洗干净，土豆切成大块，豆角掰成段。

炖煮30分钟后，将土豆和豆角加入锅中，加入适量盐，继续炖煮5分钟。

面团发酵

案板上撒干面粉，将发酵好的面团取出，揉匀排气至原大小。

将面团一分为二，分别揉圆，擀成圆形大薄饼。

在表面抹上食用油，加入食用盐、花椒粉，涂抹均匀。