芋头和面能做什么美食

芋头和面可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

芋头饼

材料：芋头、面粉、油、白糖。

做法：芋头煮熟，压成泥，加入面粉、糖和油，揉成面团，分成小块擀成面饼，平底锅刷油烙至两面金黄。

炸芋头丝

材料：芋头小半只、面粉、盐。

做法：芋头切成小细条，冲洗后沥干，用面粉裹匀，冷冻后炸至金黄。

酥香芋泥卷

材料：芋头1个、面粉、面包糠、白糖、鸡蛋、油。

做法：芋头蒸至软熟，压成泥，加入白糖和鸡蛋液，拌匀后裹上面粉和面包糠，炸至金黄色。

芋头糕

材料：芋头、面粉、白糖、泡打粉、发酵粉。

做法：芋头蒸熟后压碎，加入面粉、白糖和发酵粉，揉成面团，蒸熟即可。