怎样去壳虾仁好吃

去壳虾仁的步骤如下：

从虾尾开始，轻轻抓住虾尾，缓缓扭转并拉出，以完整抽出虾肠。

一手握住虾身，另一手捏住虾头，稍微用力将虾头与虾身分离，注意不要弄破头部内的虾黄。

沿着虾背第二节的位置，用手指或牙签插入，然后沿着虾背轻轻划开，直到接近虾尾。

轻轻一掀，虾壳就能完整地从虾肉上剥离，且虾肉保持完整。

找到虾头和虾身的连接处，一只手拿着虾身，另一只手拿着虾头，沿着关节将虾头往下一弯，暴露出虾脑和虾胃。

轻轻捏住虾脑，顺势往外一拉，虾线、虾脑和虾胃就能被完整取出。

冷冻巧取法（可选）：

将新鲜的虾洗净，沥干水分，平铺在保鲜袋里，放进冰箱冷冻1小时左右。

取出后稍等30秒，用手指轻轻捏住虾身，轻轻晃动，虾壳就会自然脱落。