番薯清蒸多久

蒸番薯的时间主要取决于红薯的大小。以下是一些具体的建议：

先用大火蒸5分钟，然后转小火蒸20分钟。这样可以使红薯的表皮变得软糯，内里的淀粉转化为糖分，口感更细腻，香气更充沛。

如果红薯块较大，可以适当延长蒸制时间，但通常建议蒸20-30分钟。蒸熟后可以用筷子戳一下，如果能轻松穿透，说明红薯已经熟透。

将红薯放入电高压锅中，加热水至约1.5公分高，然后压筏定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。

如果使用微波炉蒸红薯，一般需要4-5分钟。但这种方法适用于小块红薯，且蒸出来的口感可能不如传统蒸锅。

如果使用普通高压锅，先压阀后大火烧开喷气，关火焖至气自然泄光，再开大火喷气，关火泄气，重复两次即可。

综合建议

中等大小的红薯：建议蒸20-30分钟，具体时间可以根据红薯的大小稍作调整。蒸熟后可以用筷子轻轻戳一下，如果能轻松穿透，说明红薯已经熟透。

较小的红薯：一般蒸20分钟左右即可，如果红薯较小，可以适当减少时间。蒸熟后可以用筷子插一下，如果能轻松穿透，说明红薯已经熟透。

较大的红薯：建议蒸30分钟以上，以确保内部完全熟透。如果红薯体积较大，可以适当增加几分钟，但不要超过30分钟。

通过以上方法，可以确保红薯蒸熟且口感软糯、香甜。