青椒的盐
腌制青椒时，盐的用量和腌制方法如下：
基本腌制方法
材料：新鲜青椒、盐、白醋或柠檬汁、蒜（可选）、香料（如黑胡椒、孜然等，可根据口味添加）。
步骤：
1. 将青椒洗净，去掉籽和顶部的茎。
2. 将青椒切成条状、丁状或整个青椒。
3. 将切好的青椒放入干净的玻璃罐或密封容器中。
4. 在青椒上撒上适量的盐，可以根据口味调整用量。
5. 加入切碎的蒜或其他香料。
6. 倒入白醋或柠檬汁，直到青椒完全覆盖。
7. 将罐子密封，轻轻摇晃几下，确保盐和醋充分混合。
8. 将腌制好的青椒放在冰箱里，静置一天或更长时间，让青椒充分吸收盐和醋的味道。