芋头山药煮排骨的做法

芋头山药煮排骨的做法如下：

排骨准备

将排骨洗净，放入煮沸的水中焯水，去除血水，捞出备用。

芋头山药准备

芋头去皮，切块；山药去皮，切段。姜切片备用。

炖煮

锅中加适量水，放入焯水后的排骨，加入适量料酒和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

加入芋头山药

在炖煮的过程中，将切好的芋头和山药放入炖汤中一同炖煮，继续炖煮30分钟至排骨和蔬菜熟软。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

建议

可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱段、胡椒粉等，以增加汤的风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加盖，以减少水分蒸发。

芋头和山药的块状大小可以根据个人喜好调整，以便更好地炖煮至软烂。