排骨包子蒸多久

排骨包子的蒸制时间主要取决于包子的大小、馅料多少以及蒸锅的功率和火力大小。以下是一些具体的蒸制时间建议：

一般需要蒸45分钟左右，具体时间可能因包子大小和馅料多少而有所不同。

如果包子比较小且使用蒸锅，一般需要蒸30分钟左右，但为了确保排骨完全熟透，可能需要再蒸5-10分钟。

如果包子较大且使用蒸锅，建议先二次发酵20分钟，然后大火蒸40分钟，关火后再焖5分钟。

使用高压锅压制排骨15分钟后，再蒸15分钟左右，这样可以大大缩短蒸制时间。

综合以上建议，排骨包子一般需要蒸 40-50分钟才能完全熟透。为了确保包子熟透，建议在蒸制过程中不要立即开盖，而是在关火后焖5分钟再出锅。如果使用高压锅或电压力锅，可以进一步缩短蒸制时间。