香菇红烧肉烧豆腐
香菇红烧肉烧豆腐是一道色香味俱全的经典菜肴，结合了香菇的香气、豆腐的滑嫩和五花肉的鲜美。下面是这道菜的详细做法：
材料
香菇：适量
豆腐：适量
五花肉：适量
大蒜：适量
生姜：适量
大葱：适量
植物油：适量
食盐：适量
鸡汁：适量
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
香叶：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
做法
香菇处理
新鲜香菇洗净，去蒂切片，备用。
豆腐处理
老豆腐切成厚片，长度约5厘米，厚度约1厘米。
豆腐片放入开水锅中，加入食盐和植物油，煮3分钟，捞出沥干备用。
五花肉处理
五花肉切成薄片，用少量油煎至两面金黄，煎出油脂后取出备用。