清蒸菜加什么好吃又简单

清蒸菜是一道简单又美味的菜肴，可以搭配不同的配料来增加风味。以下是一些简单又好吃的清蒸菜推荐：

清蒸菠菜

材料：菠菜半斤、植物油、面粉、盐、香油、蒜末、红椒粒、味极鲜、辣鲜露、辣椒红油。

做法：

1. 菠菜洗净，去掉根部，控干水分，拌上植物油和面粉。

2. 蒸锅烧水，摊上蒸笼布，水开后铺上菠菜叶，蒸3分钟。

3. 取出菠菜，抖散，撒上盐，淋上香油，拌匀。

4. 蒜末、红椒粒炒香，加入味极鲜、辣鲜露、辣椒红油，拌匀，装盘即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。

做法：

1. 鲈鱼处理干净，两面切几刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。

2. 葱姜切丝，铺在盘底和鱼身上。

3. 鱼放入蒸锅，大火蒸10-12分钟，关火焖2分钟。

4. 取出鱼，倒掉汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。