凉菜加醋后多久不能吃了

凉菜加醋后的食用期限主要取决于储存条件和具体食材。以下是一些关键点：

一般情况：

凉菜在夏天通常可以放置2个月左右，而在冬天则可以放置一整个冬天。如果储存条件不当，如未密封或未放入冰箱，凉菜可能会在1天内变质，不宜食用。

特定食材：

例如，苦瓜片醋泡后，在适当的储存条件下（如密封并放入冰箱），一般可以食用7-15天。

避免长时间放置：

无论是哪种凉菜，长时间放置都会增加变质的风险，可能产生对人体有害的物质。因此，建议尽早食用，避免食用变质的食物。

综上所述，凉菜加醋后，如果储存条件得当（如密封并放入冰箱），一般可以食用1-2天。如果储存条件不当，建议尽快食用，避免食用变质的食物。