炖肉调料粉包怎么用
炖肉调料粉包的使用方法如下:
准备食材
肉类(如牛肉、羊肉、牛腩、排骨等)适量
炖肉料包(如娘炊烟炖牛羊肉料包)1包,规格通常为40g或50g
油、大葱、姜、黄酒、大料、桂皮、辣椒等调料适量
处理肉
将肉洗净,切成适当大小的块状。
如果需要,可以将肉焯水,去除血水和腥味。焯水时,用温水清洗肉,冷水会让肉急速冷却。
炒糖色(可选)
锅中放少许油,加入白糖,小火炒至糖色(注意油不要太热,否则容易糊)。
将肉均匀裹上糖色,然后放入锅中。
炖煮
在锅中加入足够的水,水刚好没过肉。
加入炖肉料包,以及其他调料如大葱、姜、黄酒、大料、桂皮、辣椒等。