如何清洗西红柿木耳窍门
要彻底清洗西红柿和木耳,可以采用以下几种方法:
清洗木耳的方法
1. 使用淀粉和盐
步骤:
1. 将干木耳放入温水中泡发,大约5-6小时。
2. 泡发后,将木耳放入一个干净的盆中,加入温水、少许盐、两勺淀粉或面粉。
3. 搅拌均匀后,浸泡3-5分钟。
4. 拿出来后,用清水冲洗2次。
2. 使用白醋和盐
步骤:
1. 将干木耳放入盆中,加入没过木耳的常温水。
2. 倒入白醋,白醋能软化杂质。
3. 撒入食盐,利用渗透压原理逼出脏东西。
4. 放入淀粉,淀粉有强大吸附力,抓走细微泥沙与灰尘。
5. 搅拌3分钟左右,水变浑浊后,用清水漂洗两遍。
3. 使用小苏打和热水
步骤:
1. 第一遍用清水浸泡冲洗。