意大利好吃的烤猪肉卷

意大利好吃的烤猪肉卷有以下几种推荐：

基础版烤猪肉卷

用料：偏瘦五花肉方一块（约五斤）、培根五六片、去边吐司五片、菠菜一小把、牛奶、姜泥、蒜泥、松子仁、黑加仑葡萄干、海盐、披萨草、迷迭香、黑胡椒碎等。

做法：

1. 肉洗净擦干水分，在猪皮上扎上密密麻麻的小洞，分成两层，里外撒上海盐和香草腌制。

2. 锅中倒少许橄榄油，放入培根煸炒出香味，加入菠菜、姜泥、蒜泥、盐调味，倒入牛奶，加入吐司块捣烂，最后加入松子仁和葡萄干炒匀。

3. 在肉夹层和表面均匀涂抹一层酱料，卷起来用绳子绑紧，腌制几个小时。

4. 腌制好后去掉保鲜膜，在肉卷上涂抹一层海盐和橄榄油，放入烤箱220度烤三个半小时，期间翻面两次。

简易版烤猪肉卷

用料：三斤猪肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、油。

做法：

1. 猪肉洗净擦干水分，捆好。