辣白菜可以用长白菜吗

辣白菜可以使用长白菜来制作。以下是制作辣白菜的一种方法：

准备食材

长白菜半颗

辣椒粉一调羹

油适量

盐适量

味精少许

蒜切碎

制作步骤

把白菜洗净切碎。

蒜切碎。

油锅烧热，下蒜爆香。

先倒入白菜梗翻炒半分钟。

加入剩余的菜叶快速翻炒，注意叶类蔬菜一定要大火快炒。

炒至变软后加入盐、辣椒粉，少许味精。

翻炒均匀即可。

出锅装盘。

这种制作方法简单快捷，适合家庭制作。长白菜的口感和长宽适中，适合切成块或条状，在炒制过程中更容易熟透，也能更好地吸收调料的味道。