鲳鱼蒸西红柿

鲳鱼蒸西红柿是一道美味的菜肴，结合了鲳鱼的鲜美和西红柿的酸甜。以下是制作这道菜的步骤：

材料准备

鲳鱼 2条

西红柿 1个

白菜叶 适量

蒜蓉 5克

盐 适量

酱油 1勺

西红柿辣酱 适量

制作步骤

前期准备：

1. 西红柿和白菜叶洗干净，西红柿切成块。

2. 白菜叶子平铺在蒸盘上。

煎鱼：

1. 锅中放入油烧热，放入洗干净的鲳鱼，煎至鱼肉微微变成熟肉色。

2. 煎好的鲳鱼盛出，放在铺了白菜叶子的蒸盘内。

炒制酱料：

1. 锅中放入蒜蓉，炒香。

2. 再放入西红柿块炒成西红柿酱。