虾仁山药清蒸怎么做

虾仁山药清蒸的做法如下：

食材准备

山药 300g

虾 500g

姜片 适量

白糖 适量

熟黑芝麻 适量

白醋、食盐、白酒（用于腌制虾）

虾的处理

虾洗净后去尾去头，用白醋、食盐、白酒腌制10分钟。

山药的处理

山药刮皮切块，放入碗中。

蒸制

将腌制好的虾和山药块分别放在蒸碗中，加入姜片。

将蒸碗放入蒸锅中，蒸熟（具体时间根据虾和山药的大小调整）。

调味与装饰

蒸熟后，将虾和山药盛放在盘子中，加入白糖和熟的黑芝麻，即可食用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢酸甜口味，可以加入一些生抽和蚝油调味。

蒸制时间要掌握好，避免虾蒸老或山药未熟透。