小花螺清蒸时候

清蒸花螺的做法如下：

准备材料

花螺 500克

姜 20克

葱 适量

蒜 适量

生抽 2勺

料酒 适量

盐 适量

椒盐 适量

前期处理

将花螺用清水加一勺盐浸泡，稍后再过几遍清水洗净。

将花螺放入大碗中，加入适量的姜蒜、葱和料酒，腌制15分钟。

蒸制

将腌制好的花螺放入蒸锅中，加入少量清水，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

如果花螺比较大或数量较多，时间可能需要延长至15分钟。

调味

蒸好的花螺取出，撒上葱花，可以淋上少许生抽和蒸鱼豉油，也可以根据个人口味撒上椒盐。

享用

将调好味的蒸花螺即可食用，可以蘸一些芥末增加风味。