芹菜丸子加什么辅料最好

芹菜丸子可以搭配多种辅料来增加口感和风味。以下是一些推荐的辅料和做法：

做法：将虾去皮去虾线，剁成虾茸，与芹菜、姜末混合，加入盐、鸡蛋和淀粉拌匀，最后裹上面包渣，油温七成热时下锅炸至金黄色。

做法：将胡萝卜切碎，与芹菜混合，加入面粉、泡打粉、胡椒粉和盐调味，然后捏成丸子，油温适中时下锅炸至金黄。

做法：将香菇洗净切丁，与芹菜、胡萝卜混合，加入藕粉和盐拌匀，搓成丸子，蒸约5分钟至熟透。

做法：将青红椒切成小碎丁，与炒香的蒜末、蚝油、生抽和淀粉水混合，煮至汤汁变黏稠，淋在蒸好的丸子上。

做法：将和好的芹菜虾茸混合物沾上一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包渣，油温七成热时下锅炸至金黄色。

做法：将芹菜切碎，加入姜末、葱末、鸡蛋白和盐拌匀，加入面粉和淀粉继续拌匀，捏成丸子，油温适中时下锅炸至金黄。

做法：将芹菜和虾茸混合，加入适量淀粉拌匀，捏成丸子，油温适中时下锅炸至金黄。

这些辅料可以根据个人口味进行选择和搭配，以达到最佳的口感和风味。