莲藕排骨汤放大料么

莲藕排骨汤 可以放大料，但具体是否添加应根据个人口味和需求来决定。以下是一些关于是否添加大料的建议：

避免使用大料：

一些资料建议避免使用八角、桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，以免掩盖汤的香味。

根据个人口味添加：

如果对大料的味道不敏感，可以适量添加大料来增添风味。例如，可以在煮排骨时先放入大料、花椒、姜片等调料，然后再加入莲藕和其他食材。

其他调料的使用：

在制作莲藕排骨汤时，可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒、姜片、葱段等调料来提升汤的鲜味和口感。

综上所述，莲藕排骨汤可以放大料，但建议根据个人口味和需求适量添加，避免使用过多以免影响汤的原汁原味。