藕胡萝卜玉米大枣炖排骨
藕胡萝卜玉米大枣炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
莲藕：1节
胡萝卜：1根
玉米：1根
大枣：3-4颗
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
白醋：几滴（可选，用于泡藕）
胡椒粉：适量（可选）
枸杞：适量（可选，用于最后装饰）
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，剁成小块。
排骨冷水下锅，加入几片生姜和适量料酒，焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净，控干水分备用。
蔬菜处理
莲藕去皮切成滚刀块，可用清水泡上防止氧化变黑。
胡萝卜去皮切成滚刀块。
玉米切段。
大枣洗净备用。