根芹菜怎样加工法

根芹菜的加工方法如下：

准备材料

新鲜的芹菜根，叶子翠绿，根儿白胖。

大米，淘洗干净。

清水，适量。

可选：红枣、枸杞、蜂蜜、冰糖、食盐、花椒、大料、酱油、醋、香油等调味料。

清洗芹菜根

将芹菜根洗净，去掉泥沙等杂质。

可以用小刷子或旧牙刷轻轻刷洗缝隙里的泥土。

放在水龙头下用流动的水冲洗几遍，确保表面干净。

切割芹菜根

将芹菜根切成小段，长度大约为手指头那么长。

不需要切得太碎，以便于煮制时能更好地释放香味。

煮制芹菜根

将切好的芹菜根放入锅中，加入适量的水。