用电饼铛做油炸饼的做法

用电饼铛做油炸饼的做法如下：

面粉中加入盐，用凉水和开水分别搅拌成无干粉的面粉絮状物和面团，揉成光滑柔软的面团。

面团分成若干份，每份揉成圆形，涂抹一层食用油，套上保鲜袋，密封40分钟左右醒面。

将面粉、食用油和少许盐混合成油酥。

醒好的面擀成长方形薄片，两边分别向中间对折，双手握住两边慢慢向外拉开，使其看起来又长又薄。

从一侧向另外一侧卷起来，收尾处塞在底部，使其看起来美观。

完成后再次醒面10分钟。

取出一个面团，擀成圆饼状，不要太薄，需要一点厚度。

开大火把电饼铛预热，然后涂抹一层食用油。

将油饼放在电饼铛上，再涂一层食用油，盖盖，用小火翻面，煎至金黄色，然后翻面，最好多翻几次面，让油饼上多起几层鼓。