台式香肠炖汤

台式香肠炖汤是一道美味的家常菜，主要材料是香肠和蔬菜。以下是制作台式香肠炖汤的详细步骤：

材料准备

香肠：1根

胡萝卜：1根

姜片：适量

葱段：适量

香菜：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

醋：适量

水：适量

食材处理

香肠切开，胡萝卜清洗干净，去皮后切成粒状。

炖煮

将处理好的香肠和胡萝卜放入锅中，加入足够的水。

大火煮沸后，撇去浮沫。

转小火慢炖，让香肠和胡萝卜的鲜美味道充分渗出。

调味

当汤煮至食材熟透、汤汁浓郁时，开始调味。

适量添加盐、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。