虾仁干多泡泡

干虾仁的泡发时间一般为 10-15分钟，使用温水浸泡，并在水中加入少许食用盐可以加速泡发过程并提高虾仁的清洁度。如果需要用于煲汤，则只需将干虾清理干净即可直接使用，无需额外泡发。

建议：

在泡发干虾仁前，最好先用清水冲洗一下，以去除虾仁表面的杂质和泥沙。

使用温水而不是沸水或冷水进行泡发，以免破坏虾肉的组织和口感。

泡发过程中可以加入适量的料酒，以增加虾仁的风味。