哑铃骨炖汤

哑铃骨，也就是猪大骨，是一种非常受欢迎的补钙食材。它呈哑铃状，两端粗中间细，富含骨髓和大量的钙质。用哑铃骨炖汤不仅汤鲜味美，而且营养丰富。以下是制作哑铃骨汤的步骤：

准备食材

猪大骨（筒子骨）

玉米

胡萝卜

淀粉

葱花

处理猪大骨

将猪大骨用凉水泡上几遍，去除血水和脏东西。

撒上些许淀粉，揉搓大棒骨，然后流水冲洗干净。这样可以确保一些杂质被冲洗干净，避免焯水时香味和营养流失。

炖汤

锅中加水烧开，加入处理好的猪大骨。

熬煮几分钟后，捞去浮沫。

胡萝卜去皮后切大块，玉米洗干净切段。

将胡萝卜和玉米放入瓦煲中，加入猪骨和足够的骨汤。

盖上煲盖，水烧开后转文火煲3小时左右。

调味和享用

出锅前，可以用葱花铺底，增加香味。

炖了3个小时的棒骨汤一浇，味道就出来了。