红烧肉香菇油饭做法
红烧肉香菇油饭是一道美味的家常菜，结合了米饭的柔软和肉的鲜美，再加上香菇的香气，让人回味无穷。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
大米 1小碗
肉头姑（干） 10个
虾皮 1把
味极鲜酱油 15毫升
老抽 5毫升
白糖 5克
鸡精 1.5克
食用油 适量
小葱 1根
制作步骤
准备食材
大米洗净后放入电饭煲蒸熟。
肉头姑洗净，用温水泡发。
小葱切葱花备用。
调制酱汁
在小碗中加入15毫升味极鲜酱油、5毫升老抽酱油、5克白糖和1.5克鸡精。
加入50毫升泡发肉头姑的水，搅拌均匀。
炒制食材
锅中加入适量油，先将肉头姑炒香。
再放入虾皮翻炒均匀。
加入调好的酱汁，煮开至浓稠。