金针菇涮火锅配方

金针菇涮火锅的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个基本的金针菇涮火锅配方：

主料

金针菇

冻豆腐

三明治

菠菜

木耳

羊肉片

肥牛

肉卷等

调味料

麻酱

川味蘸酱

耗油

香醋等

做法步骤（以川味火锅底料为例）

准备食材

金针菇洗净，焯水备用。

青菜洗净，切好葱姜。

准备好川味火锅底料、醋、白芝麻等。

炒制底料

油热后放入葱姜爆香。

加入川味火锅底料一起煸香。

煮制食材

加入青菜翻炒至半熟。

放入金针菇，翻炒后溜边放点醋。

炒熟后装盘，撒上白芝麻，即可开吃。

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