金针菇莲藕煮面

金针菇莲藕煮面是一道健康美味的家常面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

金针菇 1包（约100克）

藕 100克

面条 150克

辅料：

油 适量

盐 适量

葱 适量

胡萝卜丝 适量

制作步骤：

准备食材

藕切成薄片。

金针菇用清水洗净，去除根部。

胡萝卜切成细丝。

炒制

炒勺放油，加热后放入藕片翻炒。

加入胡萝卜丝继续翻炒。

煮汤

加入适量的水，大火煮开后转中小火煮5分钟左右。

加入金针菇

将切好的金针菇加入锅中，煮1-2分钟。

调味

加入适量的盐调味。

煮面

将煮好的汤汁盛出一些，剩下的汤汁倒入煮好的面条中。

再次加热1-2分钟，使面条充分吸收汤汁的味道。

装盘

将煮好的面条和金针菇莲藕汤一起盛入碗中，可以撒上一些葱花作为点缀。

小贴士：

选择新鲜、无病虫害的莲藕和金针菇，这样做出的菜肴口感更好，营养也更丰富。

煮面时，可以根据个人口味选择煮的时间，喜欢软糯的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿。

这道金针菇莲藕煮面不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。