水煮面条吃不完怎么办
水煮面条吃不完时,有几种保存方法可以考虑:
冷藏保存
将面条捞出,沥干净水,放入碗中,然后加入适量的盐、生抽、耗油、老抽、五香粉、烧烤料等调料拌匀,刷油或者拌点油,放入冰箱冷藏保存,一般可以保存1到2天。
冷冻保存
将面条捞出来,沥干净水,长时间不吃的话,可以放冰箱冷冻室冻起来。冻的时候要把每根面条分开,等冻好了,再收集到一个口袋里,放到冷冻室。这样保存的面条可以保存较长时间,但解冻后口感可能会有所下降。
制作凉面
面条煮多了,吃不完,可以趁热加入一点儿油,拌成凉面。这样处理后的面条下次再吃时,味道也很好,不用加热。
再次加热
如果面条只是稍微凉了一点,可以再次加热至沸腾状态,然后继续煮一会儿,这样可以使面条恢复口感和热度。
平摊煎制
将吃剩的面条平摊在盘子上,不要太厚,放凉后,放入平锅中煎至两面金黄,然后准备蒜蓉加入凉开水适量,加盐少许,搅匀均匀的浇在煎好的面条上,这样可以使面条变得香酥可口。
根据以上方法,可以根据实际情况选择最适合的保存方式。如果面条需要保存较长时间,建议使用冷冻保存;如果只是短时间内吃不完,冷藏保存或制作凉面都是不错的选择。