小毛芋头切片

小毛芋头切片的方法如下：

将毛芋头煮熟后，再切成片。这样可以保持芋头的口感和营养成分。

拌椒盐，将盐和胡椒拌在一起，适量即可。将切好的芋头片放入椒盐中拌匀，炒均，不用再额外放盐了。喜欢吃香点的可以多炒一下。

热锅温油，放入拍扁的蒜，爆出香味，然后放入鸡肉（如果需要的话），翻炒几下，加入少量温水，盖上锅盖，中火闷2分钟左右。

放入毛芋头片，翻炒一下，加入红干椒和调料，中火炒5分钟左右，即可出锅。

可以根据个人口味，加入剁椒、葱花等调料进行调味。例如，剁椒20克、油10克、葱花10克、盐2克，加一碗水，煮开后小火焖煮5分钟。

将芋头片切成条后，再切成丁。将芋头条切成丁后，可以油炸起来放入冰箱备用，也可以直接煮粥或烧肉。

芋头去皮切细片，最好用去皮的刮刀工具刮薄片。放入糖和植物油，翻拌均匀。烤盘铺上锡纸，刷子粘油抹表面，均匀地放上芋头片，预热烤箱180℃后，上下火烤20分钟。

根据以上方法，你可以选择适合自己的调味和烹饪方式来切片小毛芋头。希望这些步骤能帮助你制作出美味的小毛芋头片。