胡萝卜跟南瓜咸饭

胡萝卜跟南瓜咸饭是一道美味又营养的家常菜，结合了南瓜的香甜和胡萝卜的脆爽，口感层次丰富。以下是制作胡萝卜跟南瓜咸饭的详细步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜 1/4个

胡萝卜半根

干香菇适量

干贝适量

大米 1杯

瘦肉（如五花肉）适量

料酒 1勺

酱油适量

盐少许

鸡精少许

葱 2根

制作步骤：

香菇洗净浸泡10分钟，切条；干贝洗净备用。

瘦肉（如五花肉）切条，用料酒腌制后炒熟备用。

锅热油，放入胡萝卜丁和香菇翻炒，加酱油和料酒爆香。

加入炒好的瘦肉一同翻炒。

南瓜切块洗净，不用去皮。

大米洗净放入电饭锅，加入炒好的配料和南瓜块。

加少许酱油、盐、鸡精调味。

按下煮饭键，煮30分钟后饭就熟了。

葱头切末，放入油锅爆香，将爆香的葱油淋到饭里。

均匀翻动米饭，让葱油均匀渗透到饭里。

撒上葱花，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整配料和调料的用量。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些其他蔬菜如豌豆、玉米粒等。

煮饭时水量的多少会影响最终的口感，建议按照平时煮饭的水量进行添加。

这道胡萝卜跟南瓜咸饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美食。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的佳肴。