西餐调料主要有哪些

西餐调料种类繁多，以下是一些主要的西餐调料：

香料

香叶（Bay）

大茴香（Fennel）

罗勒（Basil）

迷迭香（Rosemary）

莳萝（Dill）

薄荷（Mint）

小豆蔻（Cardamom）

肉桂（Cinnamon）

丁香（Clove）

洋苏叶（Thyme）

多香果（Allspice）

罂粟籽（Paprika）

梅斯（Mace）

藏红花（Saffron）

牛至（Oregano）

芷茴香（Aniseed）

香菜籽（Coriander Seed）

小豆蔻（Cardamom）

洋苏叶（Thyme）

多香果（Allspice）

罂粟籽（Paprika）

梅斯（Mace）

调味酒

干白葡萄酒

雪利酒

白兰地

马德拉红酒

香槟

朗姆酒

利口酒

波特酒

基本调味品

盐

黑胡椒

白胡椒粉

糖

生抽

蚝油

酱油

番茄酱

沙拉酱

蒜蓉

洋葱

橄榄油

黄油

其他调味品

醋

芥末

泡菜

辣椒油

番茄酱

辣椒酱汁

芳香调料

牛肉汁调料

胡椒粉

咖喱粉

奶粉

淡奶

炼乳

奶油

酸奶

奶酪

专用沙司

蛋黄酱

乌斯塔沙司

番茄酱

汤料

沙拉酱

这些调料在西餐中应用广泛，从主菜到甜品，从汤品到饮品，都能见到它们的身影。了解这些调料的种类和用途，可以帮助我们更好地制作和欣赏西餐。