海鲜干货炖汤做法
海鲜干货汤 用料
：鱼鳔1条、角翅50g、发好海参1条、干贝4粒、瘦肉适量、小白菜4棵、姜1块。
做法 角翅和鱼鳔泡水5个小时后清洗干净。 瘦肉洗去血水切小块，海参切块。 除白菜外，其余材料放入电压力锅，加适量水，盖上盖按汤键开煮。 煮好后排气打开盖，加入洗净的白菜煮开2分钟即可，可下少许盐或不加。芝士洋葱海鲜汤
用料：洋葱、蘑菇、蒜头、番茄、黄油、芝士、盐、黑胡椒粉、海鲜（如鱿鱼、青口、虾仁）。
做法 洋葱切粒，蘑菇切片，蒜头拍扁，番茄切块。 起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒。 加开水，下海鲜，加芝士。 沸腾后，中火煮十分钟。 盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。地中海海鲜汤
用料：鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、黄油、白酒。
做法 鲜贝、明虾肉、青口贝切块，可用柠檬汁腌渍。 洋葱、蘑菇切成粒。 用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香。 投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒。菠菜海鲜汤
用料：菠菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、蛤蜊、牡蛎、鸡汤、香菇、墨鱼丝、鸡胸肉。
做法 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却。 胡萝卜洗净后切长条，白萝卜洗净后切块。 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙。 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段。 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮。 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。花蛤海鲜汤
用料：花蛤、大头虾、海鲜菇、冬瓜、黄酒、盐。
做法 大头虾去须洗净，冬瓜去皮洗净切块，海鲜菇洗净切断。 锅内水开，放入大头虾、花蛤、黄酒煮5分钟。 再放入海鲜菇、冬瓜、盐，煮到冬瓜8分熟即可关火食用。干鲍鱼汤
用料：干鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱。
做法
将鲍鱼泡于冷水中48小时，取出后用沸水泡一晚。
将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙。
洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料，慢炖12小时后再温一晚。
第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼汤。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作。