夏天放冰箱里五天的米饭

夏天将米饭放在冰箱里冷藏五天 是不建议再食用的。尽管冰箱的低温环境可以减缓细菌的生长速度，但并不能完全阻止细菌的繁殖。以下是几个原因：

细菌生长：

即使在5°C左右的冷藏温度下，某些致病菌如单核细胞增生李斯特菌仍可生长，导致米饭变质。

营养价值降低：

冷藏五天的米饭可能出现酸味或馊味，营养价值降低，食用后可能引起胃肠道不适。

微生物数量增加：

即使冷藏，米饭上的细菌和其他微生物数量仍可能增加到危险的水平，打乱胃肠道菌群平衡，导致腹痛、腹泻等消化道不适症状。

食品安全：

为了健康，建议熟米饭最好当天食用完，如果需要保存到第二天，应加热透再食用。

综上所述，为了安全和健康考虑，夏天将米饭放在冰箱里冷藏五天后不应再食用。如果确实需要保存，应严格按照食品安全规范操作，例如将米饭放在密封容器中，并在食用前充分加热。