清蒸三文鱼蒸几分钟

清蒸三文鱼的时间主要取决于三文鱼的厚度以及个人对鱼肉鲜嫩程度的偏好。以下是一些具体的建议：

一般厚度：

如果三文鱼切得比较薄，大火蒸3-5分钟就差不多了；如果切得比较厚，那就得蒸5-7分钟。

较厚情况：

如果三文鱼比较厚，可以先大火蒸几分钟，然后转小火慢慢蒸，以确保鱼肉既鲜嫩又入味。

腌制后的厚度：

如果三文鱼先用盐、十三香、红酒腌制两个小时，然后放入蒸锅蒸十五分钟，再调入适量海鲜酱油和蔬菜面片，继续蒸五分钟即可。

使用蒸炉：

如果使用蒸汽炉，温度100℃蒸8分钟左右即可。

简单做法：

也可以将三文鱼切大块，用葱丝、姜丝腌制30分钟，然后水开后上锅蒸十分钟，闷一分钟，最后淋上蒸鱼豉油。

综合以上建议，如果三文鱼厚度一般，建议蒸5-7分钟；如果较厚，则可以适当延长至7-10分钟。腌制后的三文鱼蒸制时间可以缩短至15分钟左右。请根据实际情况和个人口味进行调整。