蟹黄菇炒芹菜

蟹黄菇炒芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作蟹黄菇炒芹菜的步骤：

准备食材

蟹黄菇：300克

芹菜：200克

大蒜：3瓣

姜：1小块

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

处理食材

蟹黄菇清洗干净，切成适当大小的段。

芹菜洗净，切成小段或条状。

大蒜和姜切成末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜和姜末，爆香。

加入蟹黄菇，翻炒至菇类变软，出香味。

放入芹菜段，继续翻炒，炒至芹菜变软。

加入生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀，使调味料充分融合。