青菜大虾炒木耳

青菜大虾炒木耳是一道色香味俱全的佳肴，主要食材包括虾仁、青菜和黑木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

虾仁：95克

青菜：230克

黑木耳：5克

油：4汤勺

料酒：1汤勺

生抽：1汤勺

白糖：少许

盐：少许

制作步骤

食材处理

虾仁洗净，青菜洗净切开，黑木耳泡发清洗。

炒虾仁

烧锅加4汤勺油烧热，下入虾仁，加1汤勺料酒，翻炒至熟后盛出备用。

炒青菜和黑木耳

利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒至熟。

合炒

将炒好的虾仁重新倒入锅中，与青菜和黑木耳一起翻炒。