豆腐皮配蒜苗

蒜苗炒豆腐皮是一道简单美味的家常菜，主要食材为豆腐皮和蒜苗。以下是制作蒜苗炒豆腐皮的详细步骤：

准备食材

豆腐皮200克

蒜苗80克

芹菜50克（可选）

大蒜3克

生姜2克

干红辣椒2克（可选）

香葱1根（可选）

青椒1个（可选）

盐适量

生抽5克

鸡精1克

白糖1克

老抽1克

食用油适量

开水少许

处理食材

豆腐皮用水冲洗干净，切成5厘米长的细丝。

蒜苗择去根须洗净，叶子和蒜苗杠分别切2厘米长的斜段。

芹菜择去叶子，茎杆洗净切段。

大蒜和生姜切片。

干红辣椒去籽切两半。