青椒火腿土豆粒

青椒火腿土豆粒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

土豆 1个

青椒 1个

火腿 1根

烧烤料 3汤勺

芝麻粒 1汤勺

盐 5克左右

生抽 2勺左右

老抽 小半勺

做法步骤

土豆去皮切块，青椒切块，火腿切片。

准备一锅水，水开放入土豆块煮3分钟，捞出沥干。

锅里热油，下土豆煎几分钟至表面微黄，下青椒和火腿，翻炒片刻。

加入烧烤料、孜然粉、生抽、芝麻粒、盐、老抽，翻炒均匀即可。

方法二：

食材准备

土豆 300克

火腿肠 100克

青椒 2个

生抽 2勺

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

土豆去皮洗净切片，水开放入土豆片焯一分钟捞出。

锅中倒油，油热放葱蒜片炒香，倒入火腿片翻炒几下，放入土豆片，加二勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、小半勺糖炒匀。

放入青椒炒至断生，加适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

方法三：

食材准备

土豆 3个

青椒 1个

火腿 2根

黄油 2汤匙

牛奶 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 1汤匙

做法步骤

土豆洗净，去皮，切成均匀的小块，放入锅中，加入足够的清水，开火煮沸。

土豆煮软后捣碎，加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀成土豆泥。

锅中倒油，油热下火腿片煎至两面金黄，取出备用。

锅中倒油，油热下青椒炒至断生，加入土豆泥，翻炒均匀即可出锅。

建议：

选择土豆时，可以选择均匀且无瑕疵的新鲜土豆，这样烹饪出来的土豆口感更好。

火腿肠可以选择品质优良的火腿肠，以确保菜肴的基础风味。

青椒可以选择肉厚脆甜的品种，这样增添的菜肴口感更加清新。

调料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。

这道菜通过简单的烹饪步骤，将土豆的软糯、火腿的咸香和青椒的爽脆完美融合，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能尝试并享受这道美味佳肴!